Dopo una transizione in MotoGP™ nel 2018, lo spagnolo avrà davanti a sé una nuova sfida nel Campionato mondiale MOTUL FIM Superbike che affronterà col Team Pedercini Racing.
Torres ha iniziato la sua carriera nel campionato nazionale Supersport e Superstock, il suo debutto nel mondiale è stato nel 2011 quando è diventato un pilota nella categoria Moto2™. Nel 2013 al Sachsenring, in occasione del Gran Premio della Germania, lo spagnolo ha fatto il suo podio e si è trattato della sua prima vittoria nella categoria.
Nel 2015 non si è fatto sfuggire l’occasione di passare al Campionato mondiale Superbike correndo col Red Devils Aprilia. Adattandosi bene alla categoria è stato il rookie dell’anno chiudendo col quinto posto assoluto. Concluse la sua prima stagione con la vittoria di Gara1 in Qatar. Nel 2016, Torres è diventato pilota del Althea BMW Racing Team e con cui ha passato le due stagioni successive senza però riuscire mai a salire sul podio.
Lo scorso anno Torres è passato alla MV Agusta, squadra che ha lasciato a settembre 2018 per sostituire Tito Rabat in MotoGP™.
Dopo questa esperienza lo spagnolo è pronto a tornare per una nuova sfida che lo vede in sella alla Kawasaki ZX-10RR.
| All time | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Categoria | Pole position: | Gare | Podi | Vittorie | Secondi | Terzi | Best Race Lap | |
| WorldSBK | 0 | 136 | 4 | 1 | 1 | 2 | 0 | |
| WorldSSP | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | |
| Anni | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Anno | Cat. | Pole position: | Gare | Podi | Vittorie | Secondi | Terzi | Best Race Lap | Pos. |
| 2019 | Superbike | 0 | 37 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 11 |
| 2018 | Superbike | 0 | 22 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 13 |
| 2017 | Superbike | 0 | 25 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 9 |
| 2016 | Superbike | 0 | 26 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 6 |
| 2015 | Superbike | 0 | 26 | 4 | 1 | 1 | 2 | 0 | 5 |
| 2008 | Superstock 1000 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2007 | Superstock 1000 | 0 | 1 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| 2006 | Supersport | 0 | 2 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 |